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888电玩城官方下载app:对所服务的公司和学校的口味偏好进行了统计分析

时间:2020/9/16 23:08:11   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:据报道,马东公园有300多家企业,每天约有500人吃饭。“我们准备了320块水果、100块酸奶和100块蛋糕。任何会做cd的员工都可以免费选择其中一种。”园区员工志愿者介绍。“我过去确实吃过剩菜。最近,我开始特别注意,尽量不带太多,做“cd”。员工史先生拿着刚换好的水果说,“这个‘cd’交换奖励活动是为了鼓励我们。”不...

据报道,马东公园有300多家企业,每天约有500人吃饭。“我们准备了320块水果、100块酸奶和100块蛋糕。任何会做cd的员工都可以免费选择其中一种。”园区员工志愿者介绍。“我过去确实吃过剩菜。最近,我开始特别注意,尽量不带太多,做“cd”。员工史先生拿着刚换好的水果说,“这个‘cd’交换奖励活动是为了鼓励我们。”不仅如此,餐厅还设有“加餐区”,员工可以根据自己的需要加餐。这些措施是有效的。自助餐厅负责人王胜亮表示,目前园区自助餐厅每天的大米消耗量减少了约15公斤,午餐后的湿垃圾量仅为原来的四分之一。


上海益天餐饮管理有限公司位于嘉定工业区,在自己的餐厅实行自助点餐和称重收费模式。“食堂每天都做各种各样的菜。员工可以根据自己的喜好进行选择。价格是根据盘子的重量计算的。价格是每500克28元。“盐田”的业务总监张浩说,该公司计算过,一个成年男性基本上可以吃500克食物。这种模式不仅增加了员工选择的自主权,也让他们能够更好地控制食物的摄入量。


同时,益益天作为集团配餐公司,目前在上海为100多家公司和近40所学校提供餐饮服务,年消费蔬菜3350吨,肉类150吨。如何既满足客户需求,又能省钱?“关键是提高食品的‘进口率’。”张浩告诉记者。


为此,公司进行了专项调查,对所服务的公司和学校的口味偏好进行了统计分析,并推出了更具针对性的团餐。例如,根据“北方口味和南方口味”的不同,北方人做的菜比较浓烈,南方人做的菜比较清淡;推出“网红菜”,将部分热门菜品分成小份出售,给员工带来新鲜感;把大多数人不喜欢的蔬菜如青菜、卷心菜等替换掉,改用少用但口感和味道更好的菰米、芦笋等。“绿叶蔬菜喜欢绿色蔬菜,如果在一个大锅里煮,在家里肯定不好吃。”张浩解释道。




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